2015安溪铁观音茶王赛(福建安溪的名茶是什么)

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2015安溪铁观音茶王赛(福建安溪的名茶是什么)

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福建安溪的名茶是什么?当然是铁观音了!铁观音是中国十大名茶之一,也是安溪茶的代表品种之一。 铁观音的历史可以追溯到明朝,相传当时有一个贫寒的茶农,他每天都会到山上采茶,但是他采的茶却总是卖不出去。一天,他在梦中得到神仙的指点,让他去一个叫做“观音岩”的地方采茶。第二天,他按照神仙的指点去了那个地方,果然采到了一种新的茶叶,这就是后来的铁观音。 铁观音的名字来源于茶叶的外形。铁观音的叶子呈紧缩状,色泽墨绿,叶面上有一层铁锈色的霜,像是铁皮一样,因此得名“铁观音”。 铁观音的品质非常优良,它的香气浓郁,回甘持久,口感醇厚,具有极高的保健价值。铁观音还有一个特点,就是可以多次冲泡。第一泡的茶汤清澈,第二泡的茶汤浓郁,第三泡的茶汤回甘持久,第四泡的茶汤清香宜人。因此,铁观音也被称为“岩茶之王”。 每年的11月份,安溪都会举行一场铁观音茶王赛。这场比赛是安溪茶文化的重要组成部分,也是茶农们展示自己的茶叶的舞台。比赛分为初评和决赛两个阶段,初评是由专业评委对茶叶进行品评,评选出前100名,然后进入决赛。决赛则是由茶叶爱好者和消费者进行品尝和评选,最终评选出铁观音茶王。 铁观音茶王赛不仅是一场比赛,更是一次文化交流。在比赛期间,还会有茶艺表演、茶文化讲座等活动,让人们更好地了解安溪茶文化和铁观音茶的魅力。 总之,铁观音是安溪茶的代表品种,也是中国十大名茶之一。它的品质优良,具有极高的保健价值,而且可以多次冲泡。每年的铁观音茶王赛更是安溪茶文化的重要组成部分,也是茶农们展示自己的茶叶的舞台。